Hệ thống nhà máy &
trang trại
Japfa là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm và nông nghiệp tập trung vào các sản phẩm protein động vật.
Japfa sở hữu hệ thống trang trại quy mô lớn, ứng dụng công nghệ hiện đại và quy trình quản lý chặt chẽ nhằm kiểm soát chất lượng xuyên suốt chuỗi giá trị, góp phần đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Với mạng lưới trang trại chăn nuôi heo và gà trên cả nước, Japfa chủ động nguồn cung, nâng cao tính ổn định về chất lượng và khả năng đáp ứng nhu cầu thị trường, góp phần giảm thiểu rủi ro thiếu hụt hàng hóa và biến động nguồn cung.
Cơ sở vật chất
Nhà máy giết mổ gia cầm Japfa được khánh thành năm 2023 tại tỉnh Bình Phước, phục vụ nhu cầu mua thịt tươi sống số lượng lớn của khách hàng doanh nghiệp và hướng tới xuất khẩu.
Các nhà máy giết mổ gia cầm và chế biến thực phẩm hiện đại của chúng tôi được trang bị công nghệ tiên tiến, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng yêu cầu khắt khe từ khách hàng, khẳng định vị thế trong ngành.
NHÀ MÁY PHA LÓC THỊT HEO
> 400 Con heo
> 24 Tấn thịt heo pha lóc
NHÀ MÁY PHA LÓC THỊT HEO
> 400 Con heo
> 24 Tấn thịt heo pha lóc
NHÀ MÁY PHA LÓC THỊT HEO 2
> 400 Con heo
> 24 Tấn thịt heo pha lóc
Năng lực cung ứng
Năng lực cung ứng mỗi ngày
Kiểm soát chất lượng
xuyên suốt chuỗi
Feed – Farm – Food
Để tạo nên những sản phẩm thực phẩm chất lượng, Japfa Food xây dựng nền tảng kiểm soát chất lượng gắn liền với chuỗi giá trị Feed – Farm – Food (Thức ăn chăn nuôi – Trang trại – Thực phẩm).
Chất lượng được chú trọng ở từng mắt xích, từ nguồn nguyên liệu và thức ăn chăn nuôi, con giống và quá trình chăn nuôi, đến giết mổ, chế biến, bảo quản và phân phối thực phẩm. Đây là nền tảng để Japfa Food hướng đến những sản phẩm an toàn, chất lượng và phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.
thức ăn chăn nuôi
Chất lượng của sản phẩm thực phẩm bắt đầu từ những yếu tố đầu vào.
Trong chuỗi Feed – Farm – Food, Japfa chú trọng kiểm soát nguyên liệu và quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi. Các nhà máy thức ăn chăn nuôi của Japfa áp dụng các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm phù hợp, trong đó có ISO 22000 và HACCP.
Nguồn thức ăn được kiểm soát nhằm đáp ứng yêu cầu về dinh dưỡng và chất lượng trong từng giai đoạn phát triển của vật nuôi, tạo nền tảng cho quá trình chăn nuôi an toàn và hiệu quả.
Tại các trang trại, Japfa chú trọng an toàn sinh học, sức khỏe vật nuôi, điều kiện môi trường và quy trình chăm sóc.
Việc ứng dụng khoa học kỹ thuật và các giải pháp quản lý hiện đại giúp nâng cao hiệu quả chăn nuôi, đồng thời góp phần duy trì điều kiện sản xuất ổn định.
Sự kết nối giữa con giống – dinh dưỡng – chăm sóc – quản lý trang trại tạo nên nền tảng cho nguồn nguyên liệu đầu vào của ngành thực phẩm.
Khi nguyên liệu bước vào khâu thực phẩm, các yêu cầu về an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng tiếp tục được chú trọng.
Tùy từng cơ sở và quy trình sản xuất, Japfa áp dụng các hệ thống, tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm phù hợp như HACCP, ISO 22000, GMP và FSSC 22000.
Các công đoạn từ tiếp nhận nguyên liệu, xử lý, sản xuất đến thành phẩm được kiểm soát theo quy trình nhằm đảm bảo sản phẩm đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Đối với thực phẩm tươi và thực phẩm đông lạnh, nhiệt độ và điều kiện bảo quản là những yếu tố quan trọng để duy trì chất lượng sản phẩm.
Japfa Food áp dụng điều kiện bảo quản phù hợp với từng nhóm sản phẩm. Chẳng hạn, sản phẩm thịt mát Japfa Food được hướng dẫn bảo quản ở 0–4°C, trong khi sản phẩm đông lạnh được bảo quản ở -18°C.
Việc duy trì điều kiện bảo quản phù hợp trong quá trình lưu trữ và phân phối góp phần giữ chất lượng sản phẩm cho đến khi đến tay người tiêu dùng.
Một trong những nền tảng của Japfa Food là sự kết nối với chuỗi Feed – Farm – Food.
Việc phát triển các mắt xích trong cùng một chuỗi giá trị tạo điều kiện để Japfa quản lý và theo dõi các công đoạn liên quan đến sản phẩm, đồng thời hướng đến nâng cao tính minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc.
Đây cũng là yếu tố quan trọng giúp người tiêu dùng và đối tác có thêm cơ sở để tin tưởng vào chất lượng sản phẩm.
Chất lượng được tạo
nên từ cả một hành trình
Với Japfa Food, chất lượng không chỉ được đánh giá ở sản phẩm cuối cùng mà được hình thành qua nhiều công đoạn trong chuỗi giá trị:
Khởi đầu từ nền tảng con giống.
Dinh dưỡng trong từng giai đoạn phát triển.
Chăm sóc và quản lý quá trình chăn nuôi.
Quy trình xử lý và chế biến sản phẩm.
Duy trì điều kiện bảo quản phù hợp trong quá trình vận chuyển.
Đích đến của hành trình chất lượng: những bữa ăn ngon và dinh dưỡng cho gia đình.